Hiển thị các bài đăng có nhãn tiec thoi noi. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn tiec thoi noi. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 7 tháng 5, 2014

NHỮNG MÓN ĂN GIÚP CHỊ EM THÊM VUI

 Phụ nữ sau tuổi 30, buồng trứng dần thoái hóa, cơ thể người phụ nữ bắt đầu có những thay đổi, lượng estrogen do cơ thể sản xuất giảm dần.
Vì vậy, để tăng cường ham muốn tình dục ở phụ nữ, chống mệt mỏi, lãnh cảm và khô âm đạo..., một trong những giải pháp hữu hiệu và đơn giản đó là sử dụng các loại món ăn thuốc từ thực phẩm thiên nhiên, lại an toàn khi sử dụng lâu dài.

  • Tôm càng xào lá hẹ:                                 (Đặt tiệc cuối năm)



Tôm càng 250g, lá hẹ 100g, cắt khúc để riêng. 

Trước tiên dùng dầu thực vật xào tôm càng, nêm đủ gia vị, rượu vàng (rượu vàng là loại rượu được chế biến từ các nguyên liệu gồm gạo nếp, gạo tẻ, kê hạt vàng), xì dầu, dấm, gừng thái chỉ... sau đó cho lá hẹ vào xào chín tái là được.

  • Món tôm nấu đậu phụ:                                  (Đặt tiệc cuối năm)


Tôm 15g, đậu phụ 70g, cho thêm ít hành, gừng, muối vào nấu cùng.

  • Gà sống hấp: 


Món ăn giúp chị em thêm vui

Gà sống 1 con làm sạch bỏ ruột, sau đó cho vào nồi, cho dầu ăn và ít muối xào chín. Tiếp đến cho vào bát to, bỏ vào 500g rượu nếp, hấp cách thủy ăn thường xuyên.

  • Canh bồ câu, kỷ tử:                                     (Đặt tiệc cuối năm)


Bồ câu 1 con, làm sạch bỏ ruột, cho vào trong bát cùng 30g câu kỷ tử và nước vừa đủ, hầm cách thủy chín nhừ, ăn thịt, uống nước canh.

Canh bầu dục cừu, thung dung, câu kỷ tử: bầu dục cừu 1 cặp, lọc bỏ màng gân, cho nhục thung dung 15g tẩm rượu thái miếng, câu kỷ tử 15g, tất cả nấu thành canh, nêm hành, muối, gừng tươi... vào ăn.

  • Dạ dày lợn hầm với ý dĩ, đẳng sâm: Dạ dày lợn 1 cái, ý dĩ, đẳng sâm 15g, táo đỏ 30g, gừng, xì dầu, dầu ăn, nước đủ dùng. Dạ dày lợn rửa sạch thái miếng; các vị thuốc trên cho vào túi vải rồi buộc chặt. Cho túi thuốc vào nồi, đổ nước đun trong vòng 30 phút, sau đó cho dạ dày, gừng vào đun thêm 1 tiếng nữa, nêm gia vị là dùng được. Ăn liên tục 10 ngày, ăn cả cái và nước. Món ăn này thích hợp với phụ nữ ngại quan hệ tình dục, kém ăn, khí hư nhiều.                                    (Đặt tiệc cuối năm)


  • Món canh rau chân vịt: Rau chân vịt vừa đủ bữa canh, bột tôm, nấu hai thứ thành canh ăn thường xuyên. Đây là thực phẩm giàu ma-giê, có tác dụng làm giãn các mạch máu và tăng tuần hoàn máu, bao gồm cả lượng máu tới khu vực sinh dục dẫn tới kích thích ham muốn và cực khoái.                                           (Đặt tiệc cuối năm)


Thứ Ba, 6 tháng 5, 2014

CANH CẢI CÚC NẤU THỊT

Bí quyết giúp bạn nấu canh cải cúc với thịt bằm ngon như nhà hàng để cả nhà có bữa cơm ngon miệng!


Nguyên liệu:                                                    (Đặt tiệc sinh nhật)
* Rau cải cúc: 2 mớ
* Thịt lợn: 1 lạng.
* Hành tím: 1 củ
* Gia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.
* Dầu ăn, nước lã.

Chuẩn bị:                                                         (Đặt tiệc sinh nhật)
* Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi.
* Thịt lợn: Băm nhỏ hoặc xay, cho1/4 thìa cà phê cà phê bột canh, ¼ thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút.
* Gừng tươi thái chỉ, nhỏ.
* Hành tím đập dập, băm nhỏ.
* Lấy bát ô tô đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi.

Cách làm:                                                      (Đặt tiệc sinh nhật)
Đặt xoong lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo nhanh, 1 phút sau cho nước sôi vào, nêm thêm ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi lại (khi nước sôi bạn vẫn giữ lửa to), cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát.
>> Tham khảo thêm: dạy nấu ăn / món ngon / món ngon dễ làm ,... tại  món ngon mỗi ngày

Chú  ý: Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn. Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát ô tô. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào.


CHÈ SƯƠNG SÁO HẠT LỰU


Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi của đậu xanh, thêm rau câu và những viên hạt lựu giòn mát, dai dai, bên trên là lớp nước cốt dừa béo ngậy... chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất hài lòng.

NGUYÊN LIỆU:                                                (Đặt tiệc liên hoan)              
- 1 gói thạch sương sáo 50gr - 15gr rau câu bột - 150gr đường cát trắng -   ½ bát con đậu xanh đã xát vỏ - 200g bột năng - ½ bát con nước sôi nóng già - Vài giọt màu thực phẩm (màu hồng) - Nước si rô dâu để tạo màu - 1 lon nước cốt dừa (300ml) - 1 thìa cà phê bột bắp - ½ thìa cà phê muối - 2 thìa cà phê đường - đậu phộng rang thơm.
CÁCH LÀM:                                                    (Đặt tiệc liên hoan)  
  • Hòa tan vào thố nước sôi nóng vài giọt màu thực phẩm.
  • Đổ bột năng vào thố, châm từ từ nước sôi đã được đun nóng già vào, vừa châm vừa dùng muôi khuấy đều vì hỗn hợp bột sẽ rất nóng, đợi cho bột nguội một chút bạn dùng tay nhào hỗn hợp đến khi mịn.
  • Chia bột thành từng phần nhỏ để dễ cán.
  • Lót một tờ giấy nến hay giấy không thấm nước xuống dưới, đặt miếng bột lên, cán dài ra.
  • Sau đó cắt thành từng lát thật nhỏ.
  • Hoặc bạn có thể làm bằng cách đơn giản hơn đó là vo bột thành những dải dài, rồi ngắt thành từng viên tròn nhỏ.
  • Đun nồi nước thật nóng, thả từng viên hạt lựu vào nồi nước sôi, luộc đến khi hạt lựu chín trong, nổi lên trên bề mặt nước.Bạn vớt ra ngay thố nước lạnh để chống dính, sau đó vớt ra để lên rổ cho ráo nước.

  • Gói thạch sương sáo đổ ra nồi, thêm 800ml nước lạnh và 50gr đường.
  • Thường mình cho ít đường so với hướng dẫn.
  • Đặt lên bếp, khuấy lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều, hỗn hợp bột sẽ nhìn như bị vữa, bạn vẫn tiếp tục khuấy đến khi mịn
  • .Đổ ra thố sạch, đợi nguội cất vào tủ lạnh, thạch sẽ đặc lại. Nếu tiện bạn có thể mua thạch làm sẵn.Sau đó cắt thạch sương sáo thành những quân cờ nhỏ.

  • Rau câu đổ vào nồi, thêm 600ml nước lạnh, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để rau câu tan.
  • Khi nhìn thấy bột rau câu tan hết, bạn đổ từ từ 50gr đường cát trắng vào nồi, đun lửa nhỏ để đường tan.
  • Đổ rau câu ra thố thủy tinh sạch, rau câu từ từ đông lại.
  • Khi rau câu đông cứng hẳn, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

  • Đậu xanh đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu vào thố nước ấm, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng.
  • Đem đậu đi nấu chín mềm, trộn vào đậu 50gr đường cát trắng, nấu cho đường tan.
  • Sau đó cho đậu vào máy sinh tố, xay thật mịn đậu xanh.
  • Bắc đậu xanh lại lên nồi, dùng muôi khuấy đều đến khi đậu đặc lại. Đổ đậu xanh ra bát, để qua một bên.

  • Đậu phộng rang vàng, giã thô.
  • Đổ lon nước cốt dừa vào nồi nhỏ (nếu không có nước cốt dừa đóng lonbạn có thể mua dừa tươi, bào mịn, vắt lấy nước cốt), thêm bột bắp, đường vànửa thìa cà phê muối, đun lửa với lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để bột bắp tan.
  • Đun đến khi nước cốt dừa sánh lại thìtắt bếp, đổ nước cốt dừa ra bát thủy tinh, để nguội rồi cất vào tủ lạnh dùng dần.

  • Khi dùng bạn để tất cả ra bàn, múc ít thạch sương sáo vào ly, thêm đậu xanh.
  • Tiếp theo đến rau câu, hạt lựu, chan nước cốt dừa, và rắc ít đậu phộng lên bề mặt.
  • Thêm đá lạnh tùy theo sở thích của bạn.
  • Khi dùng trộn đều lên                                  (Đặt tiệc liên hoan)  

Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi của đậu xanh, thêm rau câu giòn mát, điểm những viên hạt lựu ăn giòn và dai nhẹ, bên trên là nước cốt dừa béo ngậy, chắc hẳn khi dùng một ly chè, bạn sẽ dùng thêm một ly nữa đấy !
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

CHÈ ĐẬU HŨ HẠNH NHÂN

Bếp hôm nay dành riêng cho quý ông, để “ra tay” nấu nướng cho người phụ nữ của mình. Toàn những món dễ thực hiện, chắc chắn không để cho những người “amateur” với chuyện bếp núc phải bối rối.

NGUYÊN LIỆU:                                                     (Đặt tiệc liên hoan)
- 1 gói rau câu hạnh nhân 130g - 5g bột rau câu con cá - 1 lít sữa tươi - 500ml nước - 300g đường - 1 hộp trái cây thập cẩm.
CÁCH LÀM:                                                            (Đặt tiệc liên hoan)
Hòa tan rau câu hạnh nhân, rau câu con cá với 1 lít sữa, cho lên bếp, nấu lửa nhỏ.

Khi rau câu sôi, vớt bọt, cho vào khuôn, để nguội.

Nấu tan đường, để nguội.

Cắt rau câu đã nguội thành miếng vuông vừa ăn. Cho rau câu, trái cây hộp, nước đường vào trộn đều. Vậy là bạn đã có món chè đậu hũ hạnh nhân trái cây thật ngon và lạ.

Bí quyết: Nên cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Có thể thêm ít đá viên.



COCKTAIL BUỔI SÁNG NGON MÁT

Món nhẹ sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ bưởi và các loại trái cây ngọt mát khác.



NGUYÊN LIỆU:                                                 (Đặt tiệc cưới)
- 3 múi bưởi - 4 thìa cà phê đường - 3 thìa nước sôi - 6 quả cherry - 6 lá bạc hà.


CÁCH LÀM:                                                        (Đặt tiệc cưới)                                                                                             
- Bưởi đào bóc múi cho vào máy xay  

- Cho đường vào nước sôi hòa tan rồi đổ vào nước bưởi.

- Thêm đá cho mát, trang trí với những quả cherry và lá bạc hà.

NƯỚC ÉP BƯỞI CAM THƠM NGON

Món nhẹ sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ bưởi và các loại trái cây ngọt mát khác.

NGUYÊN LIỆU:                                                  (Đặt tiệc liên hoan)
-   2 múi bưởi - 2 quả cam



CÁCH LÀM:                                                        (Đặt tiệc liên hoan)
Bưởi, cam bóc vỏ. Tách lấy tép cam và bưởi rồi cho vào máy xay sinh tố.

Nhấn nút xay nhuyễn, thêm đường nếu muốn.

Cho đá vào uống lạnh ngon hơn.

NƯỚC DƯA HẤU MÁT LẠNH ĐẸP DA

Trong những ngày nắng nóng thế này mà được uống một cốc nước dưa hấu mát lạnh thì thật là thích biết mấy.

NGUYÊN LIỆU:                                             (Đặt tiệc cuối năm)
- Dưa hấu - 1/4 quả chanh - 1 muỗng canh siro đường - 1 lát chanh tươi - Lá bạc hà tươi 

CÁCH LÀM:                                                   (Đặt tiệc cuối năm)
- Trước tiên, các ấy cắt nhỏ dưa hấu, bỏ hạt và bọc kín cho vào tủ lạnh để mát từ 1-2 tiếng.


- Cho tất cả dưa hấu vào máy xay nhuyễn với đường, nước cốt chanh.


- Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra cốc, cắt lát chanh để trang trí trên miệng cốc với 1 lá bạc hà thả bên trên nữa là xong rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món thức uống ngon mát này!

CANH CÁ HÚ HOA THIÊN LÝ

Vị chua chua ngòn ngọt của món canh mát rượi này sẽ xua tan đi cái oi ả của ngày hè. Vị chua ngọt thanh khiết thơm mùi hoa thiên lý sẽ giúp bạn thể hiện tài nấu nướng với các thành viên trong gia đình.

NGUYÊN LIỆU:                                                        (Đặt tiệc cưới)                                                                                              
- Cá hú: 300g - Hoa thiên lý 300g - Cà chua 2 quả - Tỏi xay - Nước dùng - Me chua - Rau ngổ - Hành -  dầu ăn - đường - Nước mắm - Hạt nêm

SƠ CHẾ:                                                                 (Đặt tiệc cưới)
                                         
Cà chua thái múi cau. Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

CÁCH CHẾ BIẾN:                                                     (Đặt tiệc cưới)
                                                                                          
- Đun nóng chút dầu, cho tỏi vào phi thơm lên nhé.
- Đun sôi nước dùng, cho me vào, nêm 3 thìa súp đường, thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm.
- Cho cá, cà chua vào, nêm lại cho vừa ăn.
- Cho thiên lý vào, chờ nước sôi lại, tắt bếp thôi.
- Thưởng thức thôi nào múc canh ra tô, cho rau ngổ, mùi tàu, tỏi phi lên trên.


RAU CỦ XÀO NGON TUYỆT


Không cầu kỳ, chỉ cần chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có một món xào chay ngon tuyệt đãi cả nhà rồi!


NGUYÊN LIỆU:                                                     (Đặt tiệc cuối năm)

- 1 củ cà rốt - 200gr bắp non - 4-5 tai nấm đông cô - 100gr đậu hà lan - Vài nhánh hành lá - Nước tương - đường - Muối - Dầu ăn - Bột năng.

SƠ CHẾ:                                                               (Đặt tiệc cuối năm)

Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.
Bắp non rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.
Hành lá cắt xéo 0,5cm, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng 0,5cm.

CÁCH CHẾ BIẾN:                                                  (Đặt tiệc cuối năm)

Cho dầu vào,phi tỏi cho thơm (có người ăn chay không ăn tỏi nên có thể bỏ tỏi) sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều.

Khi bắp non,cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khét chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.

Trước khi tắt bếp, dùng tay rắc 1 ít bột năng vào chảo rau. Làm như vậy giúp cho món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.

Món xào chay đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.
Món rau củ xào chay luôn là sự lựa chọn tối ưu cho những ngày Rằm, mùng một cũng như trong những ngày ta “bỗng dưng ngán… thịt”. Không cầu kỳ, chỉ đơn giản gồm có bắp non, đậu Hà Lan, cà rốt và một ít nấm đông cô chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có 1 món xào chay đãi cả nhà rồi. 

Chúc bạn thành công với món xào chay đơn giản này nhé!

GỎI XOÀI CHUA NGỌT


Gỏi xoài ăn kèm với các món cuốn, hay khô mực rất ngon. Bạn có thể thực hiện món ăn theo cách sau:

Nguyên liệu:                                                (Đặt tiệc khai trương)
- 2 trái xoài xanh.
- 2 muỗng canh đường.
- 4 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 2 muỗng thính gạo rang giã nhỏ.
- ½ muỗng cà phê ớt bột hoặc 3 trái ớt tươi.
- 5 ngọn lá húng quế.

Thực hiện:                                                     (Đặt tiệc khai trương)
Xoài rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ, cho vào một cái âu, trộn chung với chút muối. Chắt hết nước muối ra ngoài để xoài được ráo.
Nước mắm + đường + ớt bột (hay ớt tươi giã nhuyễn) trộn đều, trút hỗn hợp này vào âu xoài, ngâm từ 5 – 10 phút.
Khi ăn lấy xoài ra dĩa, rắc thính gạo, rau húng quế lên trên cho thơm và đẹp. Muốn xoài được giòn thì trước khi ăn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.


THỊT BÒ XÀO MĂNG TÂY NGON NGẤT NGÂY


Tuần mới hãy đổi khẩu vị với món này xem sao nhé!


NGUYÊN LIỆU:                                                (Đặt tiệc cuối năm)
- Thịt bò: 200gr - Măng tây: 200gr - Tỏi: vài nhánh - Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ - Dầu ăn - Dầu hào - Hạt nêm - Dầu mè (vừng)

SƠ CHẾ:                                                            (Đặt tiệc cuối năm)
Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm.

Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước (có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng).
CÁCH CHẾ BIẾN:                                             (Đặt tiệc cuối năm)

Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào.

Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp.

Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé.


NGỌN SU SU XÀO TÔM NGON CƠM


Vị giòn giòn của ngọn su su xào tôm sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:                                              (Đặt tiệc sinh nhật)
- Ngọn su su - Tôm - Tỏi - Dầu ăn - Dầu hào - Gia vị - Hạt nêm.
SƠ CHẾ:                                                       (Đặt tiệc sinh nhật)
Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm khêu bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm rồi ướp tôm với một ít gia vị.
Ngọn su su nhặt lấy phần non, tước bỏ xơ, bẻ thành đoạn dài cỡ ngón tay giữa, rửa sạch, để ráo.
CÁCH CHẾ BIẾN:                                         (Đặt tiệc sinh nhật)
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn.
- Cho ngọn su su vào xào cùng tôm.
- Thêm vào một ít dầu hào, dùng đũa đảo liên tục để ngọn su su được chín đều.
- Vì ngọn su su khá nhanh chín nên chỉ cần xào nhanh trong vài phút cho ngọn su su chín tới và vẫn còn giữ được độ giòn là được.
- Nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi cho ngọn su su xào tôm ra đĩa dùng nóng cùng cơm sẽ rất ngon.


CHÈ XOÀI THƠM NGON MÁT LỊM


Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.


Nguyên liệu:                                                                (Đặt tiệc cưới)
  
Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm:                                                                      (Đặt tiệc cưới)

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.


BÁNH FLAN RAU CÂU NGON TUYỆT

Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.


Nguyên liệu:

Bánh flan
2 quả trứng gà
100ml sữa tươi tiệt trùng
40g đường cát
1 ống vani
Rau câu

1,5 thìa cà phê bột rau câu
250ml nước lọc
100g đường cát

Thực hiện                                                                  (Đặt tiệc liên hoan)

Làm bánh flan


Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén
Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn 
Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa
Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.
Nấu rau câu

Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.

Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.

Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.

Hoàn tất chiếc bánh

Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.
Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.
Bày ra dĩa:                                                                (Đặt tiệc liên hoan)

Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh
Mách nhỏ:                                                              (Đặt tiệc liên hoan)

- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.

- Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.