Món này dễ làm, ăn ngon và không bị ngán. Khi làm cần chú ý phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài.
.jpg)
Nguyên liệu: (Đặt tiệc cuối năm)
- 2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ.
- Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.
- Nguyên liệu cho nước xốt:
- 3 muỗng canh nước mắm ngon.
- 2 muỗng canh đường.
- 2 muỗng canh chanh
- 2 tép tỏi băm nhuyễn.
- 1 trái ớt băm nhuyễn.
Cách làm: (Đặt tiệc cuối năm)
- Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.
- Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.
- Cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 20 phút.
- Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.
- Trộn đều nguyên liệu làm nước xốt nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.
Chúc các bạn ngon miệng! (Đặt tiệc cuối năm)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét